正确答案: D

D、辅助材料

题目：构成产品配料的配料，是指制成饮食产品的（）。

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[单选题]中餐厅主要任务是接待（）。

接待散客

[单选题]饮食产品成本核算，包括营业成本核算和（）核算两部分。

A、生产成本

[单选题]餐饮企业计算机管理系统的选择，在硬件性能上主要考虑硬件的速度、容量和（）。

可靠性