正确答案: C

C、大豆类的赖氨酸含量较少，但蛋氨酸含量较多

题目：关于大豆类营养，叙述错误的是（）

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[单选题]超高温瞬间灭菌法的温度为（）。

B、137、8℃，保持2秒

[单选题]营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。

被人体利用程度

[单选题]在（）中不允许使用糖精。

婴儿食品