正确答案: A

α-酸和β-酸

题目：啤酒的苦味和防腐能力主要是由酒花中的（）提供的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在啤酒过滤和后稀释时，经常使用VC、或异VC钠盐，其主要作用是（）。

C、抗氧化稳定剂