正确答案: A

用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素

题目：下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，把尿的比重校正到（）。

1.020

解析：尿液中物质的浓度除与接触和代谢等因素有关外，还与尿液的排泄量有关，因此，需要对结果进行校正。

[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。

高效液相色谱法

[单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是（）。

铊

[单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素（）。

0.1～0.2mg

[单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收（）。

波长253.7nm的吸收

[单选题]气相色谱法毛细管柱与填充柱相比的优点有（）。

毛细管柱长度长，分离效果好

[单选题]与坏血病发生密切相关的是（）。

维生素C