【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、电磁波(electromagnetic wave)、液相色谱法(liquid chromatography)、抗凝剂(anticoagulant)、糖精钠(saccharin sodium)、硫胺素(thiamine)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、荧光法检测(fluorometric assay)、密切相关(closely related)
[单选题]下列各项对维生素B1的荧光法检测(fluorometric assay)原理,叙述正确的是()。
A. 用碱性铁氰化钾(potassium ferricyanide)将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
B. 用酸性铁氰化钟将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
C. 用碱性铁氰化钾(potassium ferricyanide)将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D. 用酸性铁氰化钾(potassium ferricyanide)将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
E. 用碱性铁氰化钾(potassium ferricyanide)将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
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学习资料:
[单选题]尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法,把尿的比重校正到()。
A. 1.025
B. 1.010
C. 1.020
D. 1.015
E. 1.030
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是()。
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]二硫腙分光光度法测空气中镉时,下列金属中,会对测定产生干扰的是()。
A. 铁
B. 铝
C. 铊
D. 铜
E. 钙
[单选题]采用全血测定时,采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时,通常加入肝素()。
A. 0.01~0.05mg
B. 0.01~0.02mg
C. 0.1~0.2mg
D. 0.5~1.0mg
E. 1.0~2.0mg
[单选题]汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收()。
A. 波长217.3nm的吸收
B. 波长228.8nm的吸收
C. 波长253.7nm的吸收
D. 对波长283.3nm的吸收
E. 对波长238.3nm的吸收
[单选题]气相色谱法毛细管柱与填充柱相比的优点有()。
A. 毛细管柱比填充柱节省载气,灵敏度高
B. 毛细管柱有分流,不污染检测器
C. 毛细管柱柱效高,峰形窄
D. 毛细管柱进样量少,省样品
E. 毛细管柱长度长,分离效果好
[单选题]与坏血病发生密切相关(closely related)的是()。
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 烟酸
E. 维生素D
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