正确答案: BCD

气升式发酵罐 机械搅拌发酵罐 自吸式发酵罐

题目：以下属于需氧型发酵罐的有（）.

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[单选题]黄原胶作为一种牛奶加浓剂在牛奶中广泛使用，传统性的黄原胶生产采用的是野生型的X.campestris菌来生产的，而该菌只能以葡萄糖为底物，无法利用牛奶场的废物乳清，如果利用基因技术将该菌加以改造，则能变废为宝，那么基因技术涉及到的两个基因为（）。

半乳糖苷酶和乳糖渗透酶