[单选题]低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖，食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低，一般情况下，温度每下降（）℃，化学反应速度可降低一半。

正确答案 ：

[多选题]食品药品监督管理部门及其工作人员违反规定实施餐饮服务许可的，由上级食品药品监督管理部门作出如下处理。（）。

正确答案 ：ABC

A、责令限期整改，并通报批评

B、批评教育、离岗培训

C、调离执法岗位或者取消执法资格

查看原题 查看所有试题