正确答案: C

菠菜

题目：以下不适于小儿心衰的食物有（）

解析：菠菜为含钠高的蔬菜。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）

高蛋白

[单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）

餐前后30分钟

解析：胃切除术后，患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长，在进餐前30分钟喝饮料，尽量使胃内排空；而进餐时只吃较干食物，不喝水，可以在进餐后30分钟喝饮料，从而避免食物被快速冲入小肠，并能缓慢通过小肠，促进食物的进一步吸收。

[单选题]女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜的膳食为（）

限制饱和脂肪酸的摄入

解析：该患者的诊断为糖尿病，伴有肾病，糖尿病患者要求蛋白质供能占总能量的10%～20%，应限制饱和脂肪酸的摄入。糖尿病肾病患者要求蛋白质供给一般为0.6～1g／（kg·d），碳水化合物供能不超过70%。该患者同时伴有高血压，应限制钠的摄入。

[单选题]胃大部切除术如若幽门切除，患者进食应注意（）

半卧位进食

解析：幽门切除会使胃中食物不受限制直接进入空肠，引起不良症状，通过采取合理的进食体位，可以有效减缓食物进入空肠的速度及量。半卧位进食比较适合。

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物（）

果汁、果胨、米汤等食物

解析：急性胰腺炎患者恢复期，蛋白质不宜过多，可经口给予不含脂肪、高碳水化合物的流质。

[单选题]伤寒患者典型的临床症状为（）

玫瑰疹

解析：伤寒患者典型的临床症状为持续高热、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大与白细胞减少。

[单选题]通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）

负氮平衡加重

解析：肝脏是蛋白质合成和分解的主要场所，除支链氨基酸外，其他氨基酸尤其是芳香族氨基酸都在肝脏代谢，因此肝病患者的血浆总蛋白应该降低，负氮平衡加重，BCAA／AAA比值降低。

[多选题]急性心肌梗死的急性期营养治疗的重点是（）

低能量和多餐次

低脂肪、低胆固醇

控制入水量

控制钠、钾摄入量

[单选题]女，58岁。身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。