正确答案:

题目：糖化生产的主要技术条件有：（）、时间、pH、醪液浓度。

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[单选题]传统生产方法深色麦芽的发芽时间一般控制在（）

8-9天

[单选题]CIP清洗碳钢发酵罐时，洗液温度控制在（）以内，否则会破坏罐体T541涂层和保温层表皮。

50℃

[单选题]发酵液品尝取样量、品尝时间是（）。

２００～３００ｍｌ，冷贮3天至清酒前１～２天