正确答案: B

乳糖不耐症

题目：管饲引起腹泻的原因有（）

解析：管饲引起腹泻是因为机体缺乏乳糖酶，导致乳糖不耐症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]高铁膳食全日膳食中铁供应量为（）

25mg以上

[单选题]低碘膳食适用于下列哪种疾病（）

甲状腺功能亢进

解析：碘在体内主要参与甲状腺素的合成，甲状腺功能亢进患者应选择低碘膳食。

[单选题]适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为（）

脂肪供能比例为30％

解析：儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20％、30％和50％。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖过度波动。

[单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为（）

高密度脂蛋白

[单选题]关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

解析：考查血浆脂蛋白的概念和功能。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗（）

增加能量，应增加10％的基础能量消耗

解析：考查慢性阻塞性肺患者能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10％的基础能量消耗。

[单选题]以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）

食品在进入人体后通过代谢产生

解析：食品中致癌物的主要来源包括食品在一定储存条件下自身发生变化而合成、食品本身含有的天然成分、食物受污染产生或含有致癌物、食品在加工烹调过程中产生。食品在进入人体后通过代谢产生的致癌物不是食品中的致癌物。