正确答案: B

白葡萄酒

题目：西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]餐饮原料及产品具有很强的（）。

B、时间性

C、季节性

[单选题]使用1211灭火器时，下列操作顺序正确的是（）A、握紧压把开关B、拔掉安全销C、开启密封阀D、喷嘴对准火焰根部

C、BACD

[单选题]一般禽肉比家畜肉有（）柔软结缔组织。

B、较多的

[单选题]消费是饮食产品的（），与烹饪、服务相互依挂。

C、最终目的

[单选题]人体长蛔虫，是由于吃用了受（）污染的食物引起。

A、生物性

[单选题]厨房的生产目标是根据餐饮实体的（）而制定的。

经营目标