正确答案:

题目：花色素在pH>8.5时通常颜色为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]用碱水加热提取芸香苷时，为防止其氧化分解，通常会加入少量的（）

硼砂

[单选题]酸性最强的是（）

A.7，4’-二羟基黄酮B.7-羟基黄酮C.4’-羟基黄酮D.5-羟基黄酮E.2’-羟基黄酮

[单选题]二氢黄酮专属性较高的反应是（）

[单选题]在甲醇溶液中的UV光谱具有两个主峰（带Ⅰ和带Ⅱ），且带Ⅰ在304～350nm的是（）

A.黄酮B.黄酮醇C.查耳酮D.二氢黄酮E.异黄酮

[单选题]以2--苯基色原酮为基本母核，且3位无含氧基团取代的是（）

黄酮

[单选题]黄酮、黄酮醇及其苷类颜色通常为（）

A.灰黄色~黄色B.黄~橙黄色C.无色D.微黄色E.橘黄色