[单选题]根据营销计划对酒店营销组合进行具体的设计和落实，这属于餐饮促销管理的（）

正确答案 ：C

餐饮促销组合与执行方面的工作内容

[多选题]餐饮业的作用有（）

正确答案 ：ABCD

餐饮业是国民经济的重要行业

餐饮业是旅游业的重要基础设施和文化旅游资源

餐饮业能够改变人们的生活方式

增加劳动就业机会

[单选题]五粮液酒属（）酒，其乙醇含量有38°和58°两种。

正确答案 ：B

B．浓香型

[单选题]（）是餐饮业务管理的首要环节。

正确答案 ：B

食品原材料采购供应管理

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