[多选题]餐饮服务经营单位应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习（），并建立培训档案。

正确答案 ：ABCD

A、食品安全法律

B、食品安全规章

C、食品安全法规

D、食品安全标准和其他食品安全知识

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