[单选题]具有四级结构的蛋白质的特征是（）

正确答案 ：E

由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

[单选题]蛋白质协同效应发生时可出现（）

正确答案 ：A

构象改变

[单选题]不属于空间结构的是（）

正确答案 ：A

蛋白质一级结构

[单选题]蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）

正确答案 ：A

氢键、盐键、疏水键和二硫键

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（）

正确答案 ：D

生物学活性降低

解析：蛋白质的变性主要发生在二硫键和非共价键的破坏，E不正确，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变，B不正确。蛋白质变性后，其溶解度降低，C不正确，黏度增加，结晶能力消失，生物学活性丧失，D正确，易被蛋白酶水解等，A不正确。故选D。

[单选题]蛋白质分子的最大吸收峰在哪一波长附近（）

正确答案 ：C

280nm

解析：酪氨酸和色氨酸的最大吸收峰在280nm波长附近。核酸对紫外吸收的最大峰在260nm波长附近。蛋白质在280nm波长附近有特征性吸收峰。

[单选题]蛋白质一级结构是（）

正确答案 ：D

氨基酸排列顺序

[单选题]煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳（）

正确答案 ：C

和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死

[单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

正确答案 ：A

右手双螺旋

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