2022蛋白质的结构与功能题库模拟系统155

1. [单选题]具有四级结构的蛋白质的特征是（）

A. 分子中含有辅基
B. 胰岛素具有四级结构
C. 每条多肽链^{(polypeptide chain)}都具有独立的生物学活性
D. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
E. 由两条或两条以上具有三级结构的多肽链^{(polypeptide chain)}组成

2. [单选题]蛋白质协同效应发生时可出现（）

A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集

3. [单选题]不属于空间结构的是（）

A. 蛋白质一级结构
B. 蛋白质二级结构
C. 蛋白质三级结构
D. 蛋白质四级结构
E. 单个亚基结构

4. [单选题]蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）

A. 氢键、盐键、疏水键^{(hydrophobic bond)}和二硫键
B. S形
C. 加热
D. 双曲线
E. α螺旋

5. [单选题]变性蛋白质的主要特点是（）

A. 不易被蛋白酶水解
B. 分子量降低
C. 溶解性增加
D. 生物学活性降低
E. 共价键^{(covalent bond)}被破坏

6. [单选题]蛋白质分子的最大吸收峰在哪一波长附近（）

A. 240nm
B. 260nm
C. 280nm
D. 570nm
E. 620nm

7. [单选题]蛋白质一级结构是（）

A. β-折叠
B. 氨基酸侧链基团
C. 亚基
D. 氨基酸排列顺序
E. 氢键

8. [单选题]煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳（）

A. 抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活
B. 抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状
C. 和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死
D. 抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行
E. 以上说法都不对

9. [单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

A. 右手双螺旋
B. -螺旋
C. -折叠
D. -转角
E. 无规则转曲

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