正确答案: B

人参总皂苷

题目：没有溶血作用的皂苷是（）

解析：以上答案中人参总皂苷没有溶血现象。所以答案为B。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]Molish反应的现象是（）

界面出现紫色环

解析：Molish反应的现象是硫酸与供试液的界面处产生紫色环。所以答案为D。

[单选题]游离香豆素不能溶于下列哪种溶剂中（）

水

解析：香豆素易溶于乙醚、氯仿、乙醇，并在稀碱溶液中开环而溶解，所以答案为B。

[单选题]哪类化合物用Borntrager反应检查（）

羟基蒽醌

解析：Borntrager反应即碱液呈色反应，羟基蒽醌及其苷类遇碱液呈红色或紫红色。

[单选题]下列化合物中，Molish反应不呈色的是（）

槲皮素

[单选题]下列结构中大多具有香味的是（）

香豆素苷元

[单选题]下列黄酮类化合物中与盐酸-镁粉反应不显色的是（）

儿茶素