正确答案: A

正确

题目：饭店在对服务质量进行分析和控制时，常采用排列图、因果分析图和对策表进行服务质量分析，而PDCA循环法，是服务质量管理活动的基本方法。

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[单选题]部门的形成解决了组织管理中饭店的（）。

横向结构