正确答案: C

“农餐对接”模式有效保证餐饮食品安全

题目:“农餐对接”模式使餐饮企业与农业生产紧密联系起来,餐饮企业安全生产标准管理体系自然延伸到田间地头,直接参与农产品生产过程的安全监控和标准管理,从而在整条供应链上确保农产品质量安全。同时,全程冷链管理和直达配送,避免了原材料在运输或在存储过程中二次污染.实现了农产品物流配送绿色化。另外,通过实施农产品产地标识制度,对产品生产都实行身份编码识别管理,实现农产品质量安全追溯,能准确及时追查农产品产地来源和生产者.使农产品全流程安全控制成为可能。对上段文章内容概括最准确的一项是:

解析:文段主要讲了“农餐对接”模式对于保障餐饮食品安全起到的三个作用:一是可以保证农产品在生产过程中的安全,二是可以避免在运输或存储过程中的二次污染,三是在出了安全问题后能进行质量追溯。可见,“农餐对接”能从生产到运输、存储再到事后追溯三方面对食品安全进行全流程控制,能有效保证餐饮食品安全。C项与此相符,为正确答案。A项过于笼统,没有点出文段讲的核心问题,即“农餐对接”对食品安全的保障作用。B、D都只是文段的部分内容,比较片面。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]小李、小张、小王定期去某超市采购,小李每隔6天去一次,小张每隔8天去一起,小王每隔9天去一次。某星期四,三人在超市相遇。问下次相遇是在星期几?(  )
  • 星期四 

  • 解析:这是一道时间问题。小李每隔6天去一次,即每7天去一次,也就是每周四去,所以下次三人相遇必定在周四。因此,本题正确答案为B。

  • [单选题]2011年我国改革开放和社会主义现代化建设取得新的重大成就,其中包括:
  • 城镇化率超过50%

  • 解析:城镇化率超过50%

  • [单选题]下列文学作品中,属于魔幻现实主义流派的代表作的是:
  • 马尔克斯的《百年孤独》

  • 解析:卡夫卡的《变形记》属于表现主义流派的代表作,故A不选;梅特林克的《青鸟》属于象征主义流派的代表作,故8不选;贝克特的《等待戈多》属于荒诞派戏剧流派的代表作,故D不选。魔幻现实主义文学是20世纪50年代崛起于现代拉丁美洲文坛、富有撼动世界的轰动效应的现代派文学重要流派。其主张把现实投放到虚幻的环境和气氛中,给以客观、详尽的描述,使现实披上一层光怪陆离的魔幻外衣,该流派的主要代表作品是阿格达斯的《深沉的河流》、马尔克斯的《百年孤独》等。

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