正确答案: A

正确

题目：在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。

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[单选题]含镁丰富的食物主要集中于（）蔬菜中。

[单选题]假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。

[单选题]下列属于办事公道的选项是（）

坚持真理

[多选题]糖尿病营养治疗的原则是（）

总能量以维持理想体重低限为宜

碳水化合物供能比为50-60%

脂肪占20-25%、蛋白质占10-20%

合理安排餐次

[多选题]蛋白质的生理功能包括（）

构成人体

提供能量

构成激素和酶

修补组织