[单选题]伤寒患者典型的临床症状为（）。

正确答案 ：C

玫瑰疹

解析：伤寒患者典型的临床症状为持续高热、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大与白细胞减少。

[单选题]慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）。

正确答案 ：D

炒

解析：肝炎患者食物烹调时宜采用蒸、煮、炖等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。

[单选题]结核病患者不用限制的物质为（）。

正确答案 ：C

糖

解析：结核病患者应避免辛辣刺激调味品，要禁烟酒，碳水化合物供给量不限。

[单选题]病毒性肝炎营养治疗的原则为（）。

正确答案 ：D

高蛋白、低脂肪、适量糖类和能量

[单选题]结核病患者的碳水化合物供给量是（）。

正确答案 ：E

不限

[单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型是（）。

正确答案 ：B

甲型肝炎

[单选题]慢性肝炎病人的适宜膳食为（）。

正确答案 ：D

高蛋白质、低脂肪、适量糖类和能量的膳食

解析：“三高一低”的饮食原则：“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。

[单选题]男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为：“肠伤寒”。

正确答案 ：

[单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

正确答案 ：

[单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。

正确答案 ：

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