正确答案: C

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

题目：用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）。

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[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。

重金属和仓储害虫的污染

[单选题]是