[单选题]普洱茶发酵温度，最宜控制（）范围内。

正确答案 ：D

50—60℃

[单选题]杀青过程中，较少的散失水分称（）。

正确答案 ：B

嫩杀

[多选题]形成黄茶品质的主导因素是（）

正确答案 ：ABC

热化作用

湿热作用

干热作用

[单选题]区别真假茶主要观察叶片的（）。

正确答案 ：A

叶脉

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