[单选题]患者，男，20岁。伤寒，体温38.0℃，应禁用下列哪一种食物()

正确答案 ：D

D．笋

[单选题]患儿，4岁，缺铁性贫血，为改善贫血症状，最佳的食物是()

正确答案 ：E

E．动物肝脏、乳制品

[单选题]患者，女，28岁，患有习惯性便秘，宜采用哪种饮食()

正确答案 ：E

E．高纤维饮食

[单选题]患者胃溃疡出血，经手术治疗后病情缓解，在出院前需做大便隐血试验，有关隐血试验食谱正确的是()

正确答案 ：A

A．豆腐汤、馒头、土豆丝

[单选题]慢性肾炎，全身水肿明显，最适宜的饮食是()

正确答案 ：B

B．无盐低钠饮食

[多选题]使用要素饮食应注意()

正确答案 ：BCDE

B．配制好的溶液存放于4℃以下的冰箱内保存

C．长期使用者应补充维生素和矿物质

D．应用期间应定期检查血糖、尿糖、电解质等指标

E．已配制的要素饮食应24h用完

[多选题]肾性水肿患者进食应选择()

正确答案 ：AC

A．优质低蛋白饮食

C．低盐饮食

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