正确答案: A

醛类

题目：产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰基化合物，（）是其代表产物。

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[单选题]在高浓发酵稀释法生产啤酒时，有膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。

C、0.2～0.3μm