[单选题]参与合成蛋白质的氨基酸是（）

正确答案 ：B

除甘氨酸外均为L-α-氨基酸

[单选题]蛋白质分子中，α-螺旋的特点是（）

正确答案 ：C

靠氢键维持的紧密结构

[单选题]下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）

正确答案 ：E

丝氨酸

[单选题]氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）

正确答案 ：E

在电场中不泳动

[单选题]蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）

正确答案 ：B

氢键

[单选题]下列含有两个羧基的氨基酸是（）

正确答案 ：D

谷氨酸

[单选题]维持蛋白质基本骨架的是（）

正确答案 ：E

肽键

[单选题]组成蛋白质二级结构的化学键是（）

正确答案 ：B

肽键与肽键之间形成氢键

[单选题]甲硫氨酸是（）

正确答案 ：E

含硫氨基酸

[单选题]一级结构破坏时出现（）

正确答案 ：D

蛋白质水解

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