2022蛋白质的化学题库考试题153

1. [单选题]参与合成蛋白质的氨基酸是（）

A. 除甘氨酸外旋光性均为左旋
B. 除甘氨酸外均为L-α-氨基酸
C. 只含α-氨基和α-羧基
D. 均有极性侧链
E. 均能与双缩脲试剂起反应

2. [单选题]蛋白质分子中，α-螺旋的特点是（）

A. 为左手螺旋
B. 每一螺旋含3个氨基酸残基
C. 靠氢键维持的紧密结构
D. 氨基酸侧链伸向螺旋内部
E. 结构中含有脯氨酸

3. [单选题]下列氨基酸中有的R基有极性但不解离的是（）

A. 天冬氨酸
B. 谷氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
E. 丝氨酸

4. [单选题]氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）

A. 只带正电荷
B. 只带负电荷
C. 正电荷大于负电荷
D. 溶解度最大
E. 在电场中不泳动

5. [单选题]蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）

A. 疏水作用
B. 氢键
C. 离子键^{(ionic bond)}
D. 范德华力
E. 二硫键

6. [单选题]下列含有两个羧基的氨基酸是（）

A. 精氨酸
B. 赖氨酸
C. 甘氨酸
D. 谷氨酸
E. 苏氨酸

7. [单选题]维持蛋白质基本骨架的是（）

A. 共价键^{(covalent bond)}
B. 氢键
C. 高能键
D. 磷酸二酯键
E. 肽键

8. [单选题]组成蛋白质二级结构的化学键是（）

A. 氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键

9. [单选题]甲硫氨酸^(methionine)是（）

A. 酸性氨基酸
B. 碱性氨基酸^{(basic amino acid)}
C. 支链氨基酸
D. 芳香族氨基酸
E. 含硫氨基酸

10. [单选题]一级结构破坏时出现（）

A. 亚基聚合
B. 亚基解聚
C. 蛋白质变性
D. 蛋白质水解
E. 肽键形成

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