正确答案: D

品尝

题目：提供葡萄酒服务时，通常需要获得客人的认可，这一认可工作是由如下服务完成的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。

在客人左侧先上黄油再分派面包

[单选题]西餐对客服务时，客人将刀叉成“八”字形搭在餐盘边暗示（）。

服务员不能撤盘

[单选题]不以动物内脏、奇形怪状的动物以及软体动物为烹饪原料的菜式是（）。

美式菜

[多选题]西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。

白葡萄酒

玫瑰红葡萄酒

葡萄汽酒

[单选题]下列酒类中，需常温提供给客人的是（）。

红葡萄酒