正确答案: CDE

罗紫一哥特里法 巴布科克法 盖勃氏法

题目：测定牛乳中脂肪的方法是（）

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[单选题]食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。

食品功能成分

[单选题]下列物质中属于B族黄曲霉毒素的是（）

B、黄曲霉毒素B1

[单选题]阿托品经水解生成的莨菪酸遇到对二甲胺基苯甲醛可形成（）色的醌式化合物。

紫红色

[多选题]碱性洒石酸铜乙液的成分是（）

洒石酸钾钠

氢氧化钠

亚铁氰化钾