正确答案: ABC

汤卤醇厚 咸淡适口 保持原味

题目：上海菜的特点（）

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[单选题]下列有关菜肴的辣味，说法不正确的是（）。

无论热辣味（火辣味）还是辛辣味都可作用于鼻腔

[多选题]下列属于鲁菜的代表菜的是（）

糖醋鲤鱼

炸蛎黄

[单选题]我国产量最多的茶叶种类是（）

绿茶

[单选题]清代对茶文化的突出贡献，是风靡一时，畅销国内外，且在茶文化中独树一帜的（）

功夫红茶