正确答案: B

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题目：酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。

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[单选题]食品保温桶每餐用毕，除了要求清洗、消毒，不得留有陈底及污垢外，还要达到（）。

A、内外洁净

[单选题]餐饮企业的直接竞争对手是（）。

同一地域且具有相似性的企业