正确答案: C

C、硫氰酸盐

题目：食用菜豆前不能完全破坏有毒糖苷及相关的酶活性，它们在人体内会产生游离的（）。

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[单选题]食物过敏原是指能引起免疫反应的食物抗原分子，几乎所有的食物过敏原都含有（）。

[单选题]植酸具有（）个可解离的酸质子，可以与大多数的金属离子生成络合物。

B、12