正确答案: C

肝脏

题目：人体内25－（OH）D3的生成部位是（）。

解析：肝脏是25－（OH）D3的生成部位。

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[单选题]在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（）。

锌

解析：锌能够与许多酶组合并促进烧伤创面愈合。

[单选题]应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）

酮症

[单选题]高原环境下，尿中矿物质含量的变化是（）

钙、镁持续性减少

[单选题]以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）

脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高

解析：脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪酸的熔点与烷基碳链的长度成正比，与其不饱和程度成反比。所有的动物油都是饱和脂肪酸。必需脂肪酸是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。