正确答案: B

BHA

题目:下列抗氧化剂,其中抗菌作用比较强的是()

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]油溶性香精主要用于()。
  • A、焙烤食品和糖果;


  • [单选题]防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重,所以山梨酸()。
  • B、实际无毒;


  • [多选题]配制香精可以选用的溶剂有()。
  • A、丙二醇;

    C、甘油;

    D、乙醇。


  • [单选题]相对甜度是以()为标准,其他甜味剂的甜度与其比较的甜度。
  • 蔗糖


  • [单选题]食品添加剂生产者应当建立相关的生产管理记录,记录的保存期限不得少于()年。

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