正确答案:

题目：对于同一种气体，有（）比热大于（）比热。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在有关传递过程的研究中，衡算是一类基本的、重要的方法，食品工程的衡算包括（）。

质量衡算

动量衡算

能量衡算

[多选题]乳化液形成的方法基本上可以分为（）两种。

凝聚法

分散法

[单选题]当温度为0.01℃，压力为（）Pa时，纯水处于固、液、气三相平衡。

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