正确答案: C

霉菌

题目：花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]假设平菇在食物成分表中排列在第5类中的第1亚类，为第48位食物，那么它的食物编码应为（）。

[多选题]针对不同人群，钙的适宜摄入量符合中国营养学会建议的有（）。

孕晚期钙的适宜摄入量为1200mg/dB.乳母膳食钙AI为1200mg/dC.老年人钙的适宜摄入量为800～1000mg/dD.成人钙的适宜摄入量为800mg/dE.幼儿钙的适宜摄入量为800mg/d

[多选题]与人体营养学密切相关的学科有（）。

临床营养B.公共营养C.基础营养D.食品营养E.动物营养

[单选题]硒缺乏会引起人类缺乏病的发生，下列疾病哪个与缺硒有关（）

克山病

[多选题]烟熏法保藏食品包括（）

冷熏法

热熏法

液熏法