正确答案:

题目：常用的六种菌种保藏方法是（）（）（）（）（）（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]通过基因操作把位于两种不同蛋白质上的几个结构域连接在一起，形成融合蛋白，它兼有原来两种蛋白的性质，这种蛋白质改造属于（）。

蛋白质分子的高级改造

[单选题]发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.

化学消泡法

[单选题]果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）

B、果胶酶