正确答案: C

C、啤酒

题目：肉、蛋、米等食物还有核桃（）等在人体内经代谢，最终成酸性，叫酸性食物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型，按酒精含量，按（），按饮用时间和按不同基酒分类。

D、饮用温度

[单选题]祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。

C、带有蜜糖香

[单选题]不属于对餐厅初、中级服务员培训的内容是（）。

A、制订宴会菜单

[单选题]绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、（）、蒸青四大种类。

C、晒青

[单选题]儿童膳食中的（）主要来自植物性食品。

矿物质

[单选题]在赞扬客人时要根据具体情况而定，要有针对性和（）。

指向性