正确答案: D

客人需求

题目：设计制定菜单必须遵循以（）为重点。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不属于餐饮组织精简与效率相统一设置原则的主要标志的是（）

专业水平和业务能力同工作任务相适应

[单选题]餐厅所使用的餐台基本以（）为主。

木质结构

[单选题]（）是一种紧凑布局的方法，适用于小型饭店。

统间式