[单选题]慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。

正确答案 ：E

不增加胰液分泌，预防急性发作

解析：使用中链三酰甘油可以增加脂肪的吸收，主要是因为中链三酰甘油必须变为脂肪微粒，才能作为脂肪酸进入肝门静脉而被吸收入肝，而且在吸收过程中不需要胆盐的作用，故其吸收效率比长链脂肪酸高4倍。在很多疾病情况下，中链脂肪是被鼓励使用的。包括小肠的病变、短肠综合征、胰及胆的功能不全，以及β-脂蛋白血症等。中链三酰甘油（MCT）饮食，仅需少量脂肪酶，而且不需要胆汁乳化就可被吸收，不增加胰液分泌，预防急性发作。

[单选题]急性胰腺炎急性期一般需要禁食（）。

正确答案 ：C

3d

[单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（）。

正确答案 ：D

术后24h完全禁食

解析：胆囊手术后24h内应完全禁食以免引起胆汁的分泌，不利于愈合。

[单选题]下列哪项是慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则（）。

正确答案 ：A

禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低脂半流质膳食

[单选题]痉挛性便秘者不宜采用（）。

正确答案 ：B

高纤维膳食

解析：痉挛性便秘宜用无粗纤维低渣饮食：先食低渣半流质饮食，禁食蔬菜及水果；后改为低渣软食。

[单选题]便秘的人应该注意摄入充足的（）。

正确答案 ：A

蔬菜

解析：便秘的营养原则：有规律的进食，摄入足量的饮食粗纤维，养成定时排便、休息、娱乐的习惯，多喝水，多运动。

[单选题]下列情况不是肠内营养支持适应证的是（）。

正确答案 ：B

胃肠道瘘

解析：肠内营养禁忌证：①顽固性呕吐或严重腹泻。②完全性肠梗阻或肠道缺血。③循环性休克或胃肠道出血。④引流量＞500mL/d的肠外瘘或严重腹腔感染。⑤病情进展可能不适合积极肠内营养治疗的患者。

[单选题]小肠大部分切除术后第一天应采用下列哪种营养支持方式（）。

正确答案 ：D

肠外营养

解析：小肠大部分切除的患者因消化功能紊乱，难以采用口服或管饲，此时可采用肠外营养的方式摄取营养。

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

正确答案 ：

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

正确答案 ：

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