正确答案: B

β-折叠

题目：蛋白质二级结构的形式（）

解析：模序是指两个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个具有特殊功能的空间结构；蛋白质二级结构包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规卷曲；有些蛋白质分子分子含有两条或多条肽链，才能完整表达功能，每一条多肽链都有其完整的三级结构，称为蛋白质的亚基。

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[单选题]有关血红蛋白（Hb）和肌红蛋白（Mb）的叙述，不正确的是（）

都具有四级结构形式

[单选题]合成尿素首步反应的产物是（）

氨基甲酰磷酸