正确答案: B

长期的高蛋白膳食

题目：能够使体内钙排泄增多的因素是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。

维生素B12

解析：维生素B12和叶酸参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸，如果缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）。

铁

解析：铁在人体必需微量元素中含量最多，为4～5g，而碘在人体内含量为20～50mg，锌为2～2.5g，铜为50～150mg。钙是人体内含量最大的无机元素，但属于常量元素。

[单选题]维生素D的生理功能不包括（）。

抗氧化作用

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。

手足痉挛症

解析：手足痉挛症是维生素D缺乏时出现的症状，维生素E缺乏时出现的一系列症状的机制尚不清楚，可能与其抗氧化功能有关。

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

肉类

解析：非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

甘氨酸

[单选题]1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）。

16.7kJ