能够使体内钙排泄增多的因素是（）。

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、大豆蛋白(soybean protein)、生理功能(physiological function)、促进作用(promotion)、肾小管(renal tubular)、骨细胞(osteocyte)、色氨酸(tryptophan)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、草酸盐(oxalate)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是（）。

A. 食物中的植酸盐与草酸盐^(oxalate)
B. 长期的高蛋白膳食^{(high protein)}
C. 膳食纤维
D. 肠道内未被吸收的脂肪酸
E. 食物中的乳糖

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学习资料：

[单选题]与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）。

A. 维生素D
B. 维生素B12
C. 维生素E
D. 维生素B2
E. 泛酸

[单选题]人体必需微量元素中含量最多的是（）。

A. 碘
B. 锌
C. 铜
D. 钙
E. 铁

[单选题]维生素D的生理功能不包括（）。

A. 促进小肠钙吸收
B. 抗氧化作用
C. 促进肾小管对钙、磷的重吸收
D. 对骨细胞呈现多种作用
E. 调节血钙平衡

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括（）。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调^{(cerebellar ataxia)}
E. 手足痉挛症

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

[单选题]下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）。

A. 赖氨酸
B. 甘氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸
E. 色氨酸^(tryptophan)

[单选题]1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）。

A. 16.7kJ
B. 36.7kJ
C. 29.3kJ
D. 23.6kJ
E. 28.5kJ

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