[单选题]在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.

正确答案 ：D

添加溶菌酶法

[单选题]在引起肉腐败的细菌中，温度较高时（）容易发育

正确答案 ：B

B、杆菌

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