正确答案: CD

酶的小分子修饰 酶的大分子修饰

题目：酶的表面修饰包括（）

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[多选题]纯种分离的方法常用的有（）.

划线分离法

稀释分离法

组织分离发

[多选题]下列哪些是基因工程在食品产业中的应用（）.

改造食品微生物

改善食品原料的品质

改进食品生产工艺

生产食品添加剂

[单选题]细胞融合又称（）

A、细胞杂交