正确答案: A

正确

题目：危害分析包括危害识别和评估，控制措施的选择和评估不属于危害分析。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品链中的组织包括（）。

饲料生产者、

蔬菜种植者

超市

餐馆

[单选题]是由两个或两个以上的个人契约联合经营的企业（）。

合伙制企业

[多选题]下列那些是防虫防鼠设施：（）

A、挡鼠板

B、防鼠网

C、纱窗

D、杀虫灯