[单选题]下列哪种物质是能引起胃肠胀气的碳水化合物（）。

正确答案 ：D

水苏糖

[单选题]判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是（）。

正确答案 ：B

血中谷氨酰胺浓度下降

解析：谷氨酰胺在剧烈运动、受伤、感染等应激条件下，其需要量大增，否则会出现小肠黏膜萎缩与免疫功能低下现象。它是防止肠衰竭的最重要营养素，也是目前为止人体是否发生肠衰竭的惟一可靠指标。

[单选题]胃管在胃内时抽出的消化液pH为（）。

正确答案 ：A

pH＜4

解析：1.胃管在胃内时抽出的消化液 pH＜4。 2.胃管在肠内时抽出的消化液 pH＜6。

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