正确答案: A

正确

题目：晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。

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[单选题]传统红碎茶初制过程中，其鲜叶萎凋与工夫红茶相比较，程度（）。

偏轻

[单选题]工夫红茶的毛火茶含水量一般为（）左右。

A、30%

[单选题]“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。

一芽二、三叶为主

[单选题]扁形特种茶叶以（）为代表。

龙井

[多选题]下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。

揉捻后一般不解团

清洁，无异味，无日光直射

在渥堆过程中，堆温是不断上升的

[单选题]名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）

做形