[单选题]保健食品是指（）

正确答案 ：B

B、可以调节人体生理活动的食品

[单选题]（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。

正确答案 ：C

C、红糖

[单选题]为什么不能过度喝饮料（）

正确答案 ：C

注意观察作案人并记住其主要特征

[单选题]在食品添加剂生产许可现场核查时，可以根据食品添加剂品种特点，核查试制食品添加剂检验合格报告、复配食品（）等。

正确答案 ：A

添加剂组成

[单选题]（）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

正确答案 ：C

食品药品监督管理部门

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