正确答案: C

推销

题目：菜单标有价格、计量单位、附带菜单照片、图片、说明介绍，是餐厅重要的（）工具。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。

降低酒精含量

[单选题]按宴会的性质来分，可分为国宴、（）、婚宴、寿宴和家宴等。

正式宴会

[单选题]宾客到来时的迎宾工作大体包括（）、接挂衣帽和端茶递巾三个方面。

热情迎宾

[单选题]西餐宴会中，应最后给（）上菜。

主人

[单选题]中餐分菜方式可分为（）两种。

临桌分让式和离桌分让式